Asado al horno
Ingredientes (4 personas)
- 600 g de Lomo bajo deshuesado de Buey
- 30 g de mostaza de Dijon
- 5 ml de salsa inglesa Worcester
- 200 g de cebollitas francesas
- 20 g de azúcar glass
- 150 ml de aceite de oliva
- 40 ml de vinagre
- 20 g de maicena
- 100 ml de vino blanco
- una pizca de pimienta molida
- Una pizca de sal